1.1.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Warum werden Obstbäume für den intensiven Erwerbsobstbau ausschließlich vegetativ vermehrt? Diskutieren Sie die Frage auf verschiedenen Ebenen.
   
2. Wie läuft die Samenreifung ab und weshalb ist der Standort dabei von Bedeutung?
   
3. Welche Faktoren sind entscheidend für die Saatgutqualität?

1.2.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Was ist „Keimruhe“?
2. Worin kann Keimruhe begründet sein?
3. Welche Maßnahmen werden eingesetzt
   • zur Überwindung von Hartschaligkeit
   • zum Abbau keimhemmender Stoffe
   • zur Überwindung hormonell bedingter Keimruhe?
     
4. In welchen Phasen erfolgt die Samenkeimung?
5. Welche Bedingungen müssen für die Keimung gegeben sein?

1.3.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Warum brauchen Keimlinge besonderen Schutz?
2. Welche Maßnahmen zum Schutz der Keimlinge sind praxisüblich?
3. Warum ist Sand ein vorteilhaftes Substrat zum Abdecken der Saat?

2.1.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Welche Arten von Stecklingen kann man unterscheiden?
2. Beschreiben Sie ein Beispiel für die Mutterpflanzenbehandlung zur Stecklingsgewinnung einer Zierpflanzenart.
3. Welche Eigenschaften sollte ein Vermehrungssubstrat aufweisen?
4. Welche Vorteile bietet Sprühnebel für die Stecklingsvermehrung?
5. Mit welchen Maßnahmen lässt sich die Wurzelbildung und Entwicklung von Zierpflanzen im Gewächshaus fördern?

2.2.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Wie lässt sich die autovegetative Vermehrung einteilen?
2. Weshalb ist im Obstbau die Regeneration der Himbeer-Ruten aus Wurzelschossen erwünscht, während die Bildung von Wurzelsprossen bei Obstbäumen unterbunden wird?
3. Wie werden Obstunterlagen vermehrt?

2.3.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Welche Methoden verwendet man zur Veredlung auf den Kopf der Pflanze?
2. Welche zur Veredlung an die Seite der Pflanze?
3. Schildern Sie den Ablauf des Verwachsungsprozesses zwischen Unterlage und Pfropfkopf.
4. Beschreiben Sie die Veredlung und Anzucht eines Knipbaumes.

3.2.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Wie lautet der botanische Name des Kulturapfels? Welche alternative Bezeichnung findet man noch in der Literatur, und was hat es mit dieser auf sich?
2. Wo liegt das evolutionäre Ursprungsgebiet des Apfels?
3. Nennen Sie die wichtigsten Entwicklungsstadien der Apfelknospen.
4. Nennen Sie die wichtigsten Phasen der Fruchtentwicklung.
5. Zu welchem Fruchttyp gehört die Apfelfrucht?
6. An welchen Trieben des Apfelbaums entwickeln sich die Früchte?
7. Kann ‘an apple a day’ unseren Bedarf an irgendwelchen Vitaminen oder Mineralstoffen decken? Wenn ja, um welche Nährstoffe handelt es sich?

3.3.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Worin besteht die große Bedeutung der Streuobstwiesen?
2. Warum sind Streuobstwiesen oft unrentabel?
3. Wodurch sind intensive Apfelproduktionssysteme charakterisiert?

3.4.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Beschreiben Sie, wie ein aus einem Samen gezogener, ungeschnittener Apfelbaum im ausgewachsenen Alter aussieht.
2. Worin besteht der Hauptunterschied zwischen einer Hohl- und einer Pyramidenkrone?
3. Beschreiben Sie die Baumform ’Schlanke Spindel. Warum ist diese Form im Erwerbsobstbau beliebt?

3.5.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Welches Land produziert weltweit die meisten Äpfel? Wie groß ist in etwa sein Anteil an der global produzierten Apfelmenge?
2. Wie groß ist in etwa die Apfelanbaufläche in Deutschland?
3. Welche Hektarerträge werden in etwa in Deutschland’s Apfelplantagen erzielt? Zum Vergleich, wie viel Weizen können Sie von einem Hektar ernten?
4. Wo liegt die Hauptapfelanbauregion Nordamerikas? Welche Vorteile bietet dieser Standort?
5. In welchem europäischen Land werden die meisten Äpfel produziert?

3.6.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Nennen Sie Deutschlands wichtigste 4 Apfelsorten (eine davon ist eine Gruppe von eng verwandten Sorten).
2. Wie können neue Apfelsorten entstehen?
3. Nennen Sie die häufigste gelbgrüne Apfelsorte im Welthandel.
4. Nennen Sie die bedeutendste grüne Apfelsorte.
5. Welche neue Apfelsorte, die deutschlandweit an Bedeutung gewinnt, wurde auch in Deutschland gezüchtet?
6. Welche Apfelsorte wird weltweit am häufigsten angebaut? Wo kommt diese Sorte vor allem vor?
7. Was sind Clubsorten? Was sind für den Obstbauern Vorteile und Nachteile von Clubsorten
8. Was wollen Obstbauern durch die Veredelung erreichen?
9. Wie heißt die europaweit wichtigste Apfelunterlage, wo wurde sie entwickelt, und welche Eigenschaften zeichnen sie aus? Welche Nachteile hat sie?
10. Was bezeichnet man im Obstbau als Mutanten?

3.7.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Wodurch wird die für die Ertragsbildung zur Verfügung stehende Strahlungsmenge begrenzt?
2. Nennen Sie drei Krankheiten, die Apfelbäume befallen.
3. Nennen Sie drei Schädlinge, die im Apfelanbau eine Rolle spielen.
4. Welche phänologische Phase des Apfelbaums ist besonders anfällig für Frost?
5. Durch welche Faktoren wird das Spätfrostrisiko bestimmt?
6. Wie schätzen Sie den Einfluss des Klimawandels auf das Frostrisiko in Deutschland ein? Erklären Sie kurz.
7. Wie kann ein Obstbauer sich vor Frost schützen?
8. Welche beiden Frostarten sind zu unterscheiden, und worin besteht der Hauptunterschied hinsichtlich der Frostabwehr?

3.8.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Nennen Sie 4 unerwünschte Folgen zu hoher Fruchtdichte.
2. Welche drei Hauptkategorien von Ausdünnungsmaßnahmen gibt es?
3. Welche beiden Substanzarten können zur chemischen Ausdünnung verwendet werden? Worin besteht der Hauptunterschied hinsichtlich Wirkungsweise und gesetzlichem Rahmen?
4. Worin bestehen die Vorzüge der Bonner Ausdünnungsmaschine (BAUM)?
5. Welche Ziele verfolgt der Obstbauer bei der manuellen Ausdünnung?
6. Für welche Wirkung der Ausdünnung muss der Eingriff recht früh in der Saison erfolgen? Erklären Sie kurz warum.
7. Welche natürlichen Prozesse können den Fruchtbehang beeinflussen?

3.9.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Worin besteht der Hauptunterschied zwischen Sommer-, Herbst- und Winteräpfeln? Warum spielt diese Unterscheidung heutzutage keine große Rolle mehr?
2. Wie kann Streuobst effizient geerntet werden? Wie schränkt diese Methode aber die Nutzung ein?
3. Beschreiben Sie verschiedene Maßnahmen, durch die Äpfel länger gelagert werden können.
4. Wo wurden früher Äpfel oft gelagert, und warum?
5. Welchen physiologischen Prozess der Apfelfrucht müssen wir beeinflussen um die Lagerfähigkeit zu erhöhen? Wie können wir das erreichen?
6. Nennen Sie drei (halbwegs) moderne (ab etwa 1975) Lagerformen, und beschreiben Sie kurz die Unterschiede.
7. Wie ist der Wirkmechanismus von 1-MCP, und wie wirkt es sich auf die Apfelfrucht aus? Warum ist diese Substanz als alleinige Maßnahme zur Erhöhung der Lagerfähigkeit nicht zu empfehlen?

4.1.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Welche beiden Birnenarten werden großflächig angebaut? Wie lauten ihre botanischen Namen und in welchen Weltregionen wurden sie domestiziert?
2. Wie heißen die drei am häufigsten angebauten Sorten der europäischen Birne?
3. Wodurch zeichnen sich die am häufigsten angebauten Birnensorten aus? Wodurch überraschenderweise nicht?
4. Nennen Sie drei vielversprechende Birnensorten, die sich vielleicht am Markt etablieren könnten.
5. Wozu dient der Streif-Index, und wie wird er berechnet?

4.2.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Wie groß sind in etwa die Birnenanbaufläche, die Produktionsmenge und die Flächenerträge in Deutschland?
2. Warum waren die Birnenerträge 2017 die niedrigsten der letzten 20 Jahre (in Deutschland)?
3. In welchem Land werden weltweit die meisten Birnen produziert?
4. Welche europäischen Länder produzieren am meisten Birnen?

4.3.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Wodurch zeichnet sich ein guter Standort für den Birnenanbau aus?
2. Welcher klimatische Risikofaktor betrifft Birnen stärker als Äpfel? Warum ist das so?
3. Welche Birnenarten können im Birnenanbau als Unterlagen verwendet werden?
4. Arten welcher anderer Gattungen können im Birnenanbau als Unterlagen verwendet werden?
5. Welche Nicht-Birnen-Art wird im Birnenanbau am häufigsten als Unterlage verwendet? Wie lautet der botanische Name?
6. Was sind Vorzüge und Nachteile der Verwendung von Birnen im Vergleich zur in Frage 5 erfragten Art als Unterlage im Birnenanbau?
7. Wie äußern sich Unverträglichkeiten zwischen Unterlage und Edelreis im Birnenanbau?
8. Welche Baumform wird im intensiven Birnenanbau bevorzugt?
9. Nennen Sie drei bedeutende Krankheiten im Birnenanbau.
10. Welche wichtige Krankheit des Kernobstes ist in Deutschland meldepflichtig und sollte dringend bekämpft werden?
11. Nennen Sie drei tierische Schädlinge im Birnenanbau.

5.1.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Ist bisher in Deutschland ein langfristiger Erwärmungstrend erkennbar? Belegen Sie Ihre Antwort mit Hilfe von Daten.
2. Ist bisher in Deutschland ein langfristiger Trend im Niederschlag erkennbar? Belegen Sie Ihre Antwort mit Hilfe von Daten.
3. Warum können wir uns bei der Betrachtung des Klimawandels nicht ausschließlich auf Trendanalysen beschränken?
4. Was sind die Haupttriebkräfte kurz- bis mittelfristiger Klimaänderungen (Jahre, Jahrzehnte)? Welcher Faktor spielt momentan die größte Rolle?
5. Durch welchen Mechanismus wirken sich atmosphärische Treibhausgaskonzentrationen auf das Klima aus? Erklären Sie diesen kurz.
6. Wie werden die aktuell verwendeten Klimaszenarien bezeichnet, und was genau verbirgt sich hinter den üblichen Abkürzungen?
7. Erläutern Sie kurz das Konzept von klimatischen Kipppunkten, und nennen Sie drei Beispiele.
8. Warum sprechen wir von noch verfügbaren Emissionsbudgets? Was für Handlungszwänge ergeben sich aus diesem Konzept?

5.2.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Was verbirgt sich hinter dem HashTag #ExxonKnew?
2. Es gibt etliche Organisationen, die regelmäßig durch ‘klimawandelskeptische’ Äußerungen auffallen, die aus wissenschaftlicher Sicht nicht haltbar sind. Was steckt dort oft dahinter?

Die Veröffentlichung von Videos wie dem gerade gezeigten auf YouTube ruft im Übrigen genau die Kräfte auf den Plan, die hier angesprochen werden. Bereits wenige Minuten nach der Veröffentlichung des Videos erschien folgender Kommentar…

Troll-Kommentar

Auch das erste Klimawandel-Video, sowie ein weiteres, das zu einem anderen Modul gehört, wurden innerhalb weniger Minuten mit ähnlichen Kommentaren versehen. Offenbar gibt es Menschen, die nur auf solche Videos warten, um gezielt irreführende (oder respektlose, oder sogar beleidigende) Kommentare abzusetzen. Dadurch soll suggeriert werden, dass berechtigte Zweifel am wissenschaftlichen Konsens bestehen, dass wir Menschen für die rezente Erderwärmung verantwortlich sind. Lassen Sie sich von solchen Nebelkerzen bitte nicht in die Irre führen! Auch wenn isolierte Studien erwähnt werden, die angeblich bestimmte Details des Wissenstandes auf diesem Gebiet anzweifeln, schauen Sie zweimal hin: Oft belegen diese Zitate keineswegs das, was behauptet wird, sie sind von bekannten Klimawandel-Leugnern (oft in obskuren Journalen) lanciert, oder sie sind im Vergleich zur überwältigenden Mehrheit der Belege so unbedeutend, dass sie nicht ins Gewicht fallen. In diesem Zusammenhang möchte ich noch einmal auf die Berichte des Weltklimarates verweisen. In diesen wurde in bisher beispiellos sorgfältiger Weise der wissenschaftliche Wissensstand zusammengetragen. Die aus Tausenden von Studien gezogenen Schlüsse zeichnen ein sehr klares Bild. Selbst wenn viele Details naturgemäß noch zu klären sind, gibt es praktisch keine wissenschaftlich berechtigten Zweifel mehr daran, dass wir Menschen die Hauptursache des derzeitigen Klimawandels sind, und dass wir unbedingt etwas dagegen unternehmen müssen!

Und hier noch der Kommentar-Thread zum ersten Video:

Troll-Kommentar

Macht irgendwie fast Spaß, sich mit solchen Leuten auseinanderzusetzen, aber man sollte sich keine Illusionen machen, dass man damit irgendwas bewegen kann… Wenn Sie wollen, können Sie es ja unter den Videos auch mal versuchen, aber verschwenden Sie nicht allzu viel Zeit damit.

5.2.2 Fragen zum “Selbstdenken” (nicht klausurrelevant - hat ja nur am Rande mit Sonderkulturen zu tun):

1. In welchen anderen Bereichen können Sie die Auswirkungen des Dunning-Kruger-Effekts beobachten?
2. Welche öffentlichen Debatten werden durch diesen Effekt (negativ) beeinflusst?
3. Was hat dieses Phänomen mit dem Erfolg populistischer Parteien und Anführer zu tun?

5.3.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Was für Symptome des Klimawandels lassen sich im deutschen Obstbau heute schon (zumindest in warmen Jahren) beobachten?
2. Was für Folgen kann der Klimawandel mittel- und langfristig für den Obstbau in Deutschland haben?
3. Wie können deutsche Obstbauern sich an den Klimawandel anpassen?
4. Welche klimatischen Bedürfnisse haben Obstbäume der gemäßigten Breiten während der Dormanzphase?
5. Nennen Sie die drei wichtigsten Modelle, mit denen der Kältereiz quantifiziert werden kann/soll?
6. Beschreiben Sie die Aussichten für Obstsorten mit hohem Kältebedarf an warmen Standorten hinsichtlich der Winter-Dormanz.
7. Welche klimatischen Faktoren spielen in Deutschland im Hinblick auf die Winterdormanz eine Rolle? Wie werden sich diese vermutlich verändern, und was für Probleme könnten daraus für Obstbauern entstehen?

6.1.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Beschreiben Sie einen guten Süßkirschenstandort!
2. Erklären Sie die Ursachen des Platzens und nennen Sie Optionen, das Problem zu reduzieren!
3. Stellen Sie mit Kurzbeschreibung 3 aktuelle Marktsorten zusammen (Reifeperiode, Frucht, Wachstum)
4. Was sind Kriterien für die Unterlagenwahl von Süßkirschen?
5. Beschreiben Sie die Hauptunterlage Gisela 5

6.2.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Beschreiben Sie die Spindel und eine weitere, für die Heckenerziehung geeignete Baumformbei Süßkirschen und vergleichen Sie die Stärken und Schwächen gegeneinander.
2. Wie wirkt sich ein reiner mechanischer Schnitt auf Triebwachstum, Fruchtbarkeit und Fruchtgröße aus?
3. Was ist bei der Erstellung eines Pflanzplanes vonSüßkirschen in Hinblick auf die Optimierung der Befruchtungsverhältnisse zu beachten?
4. Welche Effekte erzielt man mit einer frühen Ausdünnung (Reduktion der Blütenknospen im Winter) bzw. mit einer späten Ausdünnung (Entfernen von Blüten bzw. Früchten)?
5. Eine Folienüberdachung wird in erster Linie gegen das Platzen errichtet. Welche weiteren Effekte ergeben sich?

6.3.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Diskutieren Sie pflanzenbauliche und ökonomische Standortfaktoren für den Anbau von Sauerkirschen
2. Erstellen Sie einen Pflanzplan für eine 2 ha großeSauerkirschenanlage, die mechanisch beerntet werden soll. Vermarktungsziel: Glaskonserve und Saft (berücksichtigen Sie dabei Sorten- und Unterlagenwahl, Pflanzabstände, Befruchtungsverhältnisse, Auslastung der Erntetechnik und des Personals, Wahl des Pflanzgutes).
3. Beschreiben Sie die Stärken und Schwächen der Hauptsorte ‚Schattenmorelle‘.

7.1.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Unterscheiden Sie die Pflaumenarten Prunus salicina und Prunus domestica
2. Warum ergibt sich bei der Kreuzung von 2 Prunus-domestica-Sorten i.d.R. eine außerordentlich vielfältige Nachkommenschaft?
3. Beschreiben Sie das aktuelle Image und die Verzehrgewohnheiten von Zwetschen in Deutschland und machen Sie Vorschläge, den Konsum zu steigern.
4. Vergleichen Sie die Zwetschen-Hauptsorten ‚Cacaks Schöne‘ und ‚Hauszwetsche‘
5. Welche Möglichkeiten sehen Sie, die die Anbaumöglichkeiten stark einschränkende Scharka-Virose in den Griff zu bekommen?

7.2.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Spindel und Flachkrone sind hierzulande die beiden wichtigsten Baumformen im Pflaumen- und Zwetschenanbau. Wie unterscheiden sie sich? Stellen Sie Vor- und Nachteile gegenüber!
2. Beschreiben Sie die aktuelle Standardunterlage im Zwetschenanbau Wavit (= Weiwa)!
3. Diskutieren Sie die Wahl des optimalen Pflanzabstandes!

7.3.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Nennen Sie Reifeparameter für Zwetschen und Mirabellen!
2. Beschreiben Sie stichwortartig Ziele der Ausdünnung und Ausdünnungsverfahren bei Zwetschen
3. Wie funktioniert ein Reife-Prognosesystem und welche Vorteile bietet es dem Betrieb?

8.1.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Welche unterschiedlichen Möglichkeiten bieten die Zulassungsbehörden, legalen Pflanzenschutz zu betreiben?
2. Wie verhindert man am besten Resistenzentwicklungen von Schaderregern gegenüber Pflanzenschutz-Wirkstoffen?
3. In welchen Entwicklungsstadien überwintern tierische Schaderreger?
4. Welche Insektengruppe gehört zu den schwerstbekämpfbaren Schädlingen?
5. Was bedeutet vivpar? Welche Insektengruppe nutzt diese Art der Vermehrung?
6. Wie funktioniert die Verwirrmethode beim Apfelwickler?

8.2.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Was sind Ascosporen?
2. Was sind Konidien?
3. Welche Fruchtfäulen des Apfels gibt es?
4. Welche von den Fruchtfäuleerregern ist ein Wundparasit?
5. Welche Fruchtfäule ist als Fleckfäule bekannt?
6. Wozu dient die Heißwasserbehandlung?

8.3.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Was ist QS?
2. Was ist der Unterschied zwischen Rückstand und Kontamination?
3. Welche Behörden sind an der Zulassung eines Pflanzenschutzmittels beteiligt?

8.4.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Welche Düsentechnik reduziert Abdrift?

8.5.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Wie wirken Blattherbizide?
2. Wie wirken Bodenherbizide?

8.6.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Wie viele Generationen macht die Kirschfruchtfliege (KFF) und wie viele die Kirschblütenmotte pro Jahr?
2. Welcher Pilz kommt sowohl am Apfel als auch am Steinobst vor?

8.7.1 Fragen zum Selbststudium und zur Diskussion

1. Welche Witterung stört die Entwicklung der KEF?
2. Welche Eigenschaften muss ein Insektizid haben, um die KEF zu bekämpfen?

8.7.2 Fragestunde

Manfred Hellmann wird am 11.01. um 15:15 für Fragen zum Thema Pflanzenschutz im Obstbau zur Verfügung stehen. Hier ist der Zoom-Link